Nyheter

Satser på nytt lefsebakeri

Investorer og lefseprodusenter satser på et nytt bakeri på Os etter at produksjonen av Vestlandslefsa ble flytta til Trøndelag.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 01.09.2014 - 04:49 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Under merkenavnet «Hardanger Lefsa» vil de prøve å skape ny lefsesuksess i bygda, skriver Bergens Tidende. Det nye selskapet har fått navnet Bøe Lefsebakeri og styreleder er Willy Roger Jacobsen, som også eier Vossakjøt. Tidligere har de prøvd å overta produksjonen av Vestlandslefsa fra Rieber & Søn, men lykkes ikke. Nå satser de på et eget lefsebakeri i et nytt næringsbygg på 1000 kvadratmeter på Os.

Det nye bakeriet skal etter planen være igang neste vår, og vil gi arbeid til fire-fem personer. De skal ikke kopiere Vestlandslefsa, men satse på en tynnere variant. Lefsa skal kombineres med spekemat og sauekjøtt, og bakeriet skal også produsere wraps, tortillas og fajitas.

nyheter