Nyheter

Satser på rein

Gjennom et nytt utviklingsprogram i samarbeid med Innovasjon Norge satser reindrifta nå på nye produkter og økt salg av reinkjøtt, melder NRK.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 10.01.2013 - 23:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

På et arrangement i Alta denne uken, oppfordret Arne Hjeltnes reindrifta til å komme seg ut og få kjøttet fram til kundene.

– De må jobbe sammen og snakke med forbrukerne. Vi hører og ser for lite reinkjøtt sørpå. Det er en såpass eksklusiv og flått råvare, så de burde ha bedre betalt for det, sier Hjeltnes.

Leder for Norske Reindriftssamers Landsforbund, Nils Henrik Sara, ønsker fornyinelse i reindrifta.

– Det er ikke nok å selge reinkjøtt. Man må også prøve å komme med nye produkter. Det skal vi hjelpe bedriftene med nå, sier han til NRK.

Direktør Linda Beate Randal i Innovasjon Norge mener strengere krav fra kundene tvinger reindrifta til å tenke nytt.

– Her i Finnmark er vi vant å tenke bidos, kjøttsuppe og margbein og slike produkter. Mens andre steder er de kanskje mer på jakt etter indrefilet og videreforedle et produkter av høyere kvalitet. Å få næringa til å tenke mer på hva kunden er villig til å betale mye penger på er viktig. Det er ikke et problem for bare reindriftsnæringa, sier hun.

nyheter