Nyheter
Sider på norsk
SELJORD: Sideren er ikke bare svensk og søt. Nå er Seljord Vin igang med å innta butikkene med solbær- og eplesider, laget på kontinentalt vis av norske råvarer.
I 2004 kåret Ica dem til Årets leverandør. Men da de mistet Blue Dragon i porteføljen, la ekteparet Elisabeth og Tor Rett ned selskapet sitt, Distrinor. Tre år senere er de tilbake i Ica med nytt dragehode i logoen.
SJØORM
Det trodde i hvert fall kundene da Seljord Vin stilte på første salgsmøte. Men denne gangen er det ikke snakk om et kinesisk symbol. Logoen er et lokalprodukt godt som noe: Her er det sjøormen fra Seljord som preger flaskene.
- Da vi mistet Blue Dragon-produktene, som sto for 72 prosent av omsetningen vår, fant vi ut at vi ville gjøre noe som ingen kunne ta fra oss, forteller Elisabeth Rett. Paret la også vekt på at de liker å arbeide sammen.
Dermed ble det å la seg inspirere av slekt og venner. En næringssjef og et miljø på Tors fødested Seljord der alle tok imot dem med åpne armer, en
fetter av Tor som produserer vin i Sverige, en gammel venn og forretningsforbindelse av Elisabeths far i Tyskland som produserer vin av alle slags råvarer, og som en gang var på det norske markedet med wine cooler.
RÅVARER FRA TELEMARK
Resultatet ble sider av lokale epler og solbær, på 275-millilitersflasker. Her er det snakk om sider som er produsert på kontinentalt vis, laget som vin og gjæret på det sukkeret som finnes naturlig i frukten. - Det er ikke svensk sider, konstaterer ekteparet. De to understreker likevel at sideren skal være enkel og lettdrikkelig og nå flest mulig, men at det er en voksen drikk som først og fremst regner med å nå forbrukerne over 30 år.
- Alle har et positivt forhold til solbær som c-vitaminkilde, og Telemark er Norges største produsent. Dessuten skjer 25 prosent av epleproduksjonen her i fylket, forteller Tor Rett. Eplene er først og fremst Åkerø fra Epleblomsten i Sauherad, men supplert med litt tysk import for å få den riktige balansen mellom syre og sødme.
ICA FØRST
I første omgang er sideren inne i 102 Ica Supermarked- og Maxi-butikker over hele landet. Etter Distrinor-tiden var forholdet til akkurat Ica svært godt, og Seljord Vin-gründerne mener at det er bedre å lykkes og kunne levere 100 prosent til én kunde enn å gape for høyt, begynne med alle på en gang og risikere å gå tomme.
Planen er likevel å komme ut i alle kjedene, eller i hvert fall i alle fullsortimentsbutikkene. - Vi har kapasitet til å tappe seks millioner flasker i året, forteller de to, som også ser for seg muligheten til leietapping av drikker både med og uten alkohol og både med og uten kullsyre.
Dessuten blir Vinmonopolet en viktig kunde: Neste produkt er en rød vin lagt på blåbær og tyttebær, ikke minst med tanke på å nytes til vilt. Planene er også klare for ferdigblandet gløgg, med solbær som råstoff.
