Sikter mot 20 prosent

? Prior har ikke noen reell konkurrent i dag, hevder Torfinn Prytz Higdem. Han har bakgrunn fra Synnøve Finden, var sjef for Stjernekylling og skal nå lede Den Stolte Hane i kampen om markedsandelene mot samvirket.Men her finnes det ikke snev av den retorikken som meieri-konkurrentene gjerne tyr til. ? Vi har et godt forhold til Prior, og vi eier også et slakteri sammen, understreker Higdem.

Kylling mot GrandisNår konkurrenten er blant de dagligvareleverandørene som får aller mest skryt for den gode produktutviklingen, er det ikke lett å tenke nytt. Men Den Stolte Hane skal klare det, mener sjefen. Han vil være stolt av produktene sine, som navnet tilsier. For eksempel har leverandøren gjort comeback med den marinerte, dypfryste kyllingen ? men nå i pappbeger og med behov for bare 15 minutter i stekeovnen.Den miljøvennlige emballasjen er et argument som ikke minst Coop liker, mens tiden skal gjøre det enklere å selge den til forbrukeren. Det går en grense ved 20 minutter, ifølge markedssjef Siri Melberg. Kvarterskyllingen bør kunne ta opp kampen mot for eksempel Grandiosa som hverdagsmat.

Satser fersktLikevel: Det er ferskvarene som er satsingsområdet. Det er der den store veksten skjer. ? Frys er et 200-millionersmarked. Ferskt er snakk om halvannen milliard når vi tar med butikkgrill, sier Torfinn Prytz Higdem, som til og med bedyrer at det skal gå an å grille de stolte hane-kyllingene i butikken uten å tørke dem ut.Det var ikke aktuelt å bruke Synnøve Finden-merket da meieriselskapet gikk inn i hvitt kjøtt-markedet. Både viljen og markedsundersøkelsene var klare på det området. Men Finden stiller med funksjonene innenfor markedsføring, salg, økonomi og it, og Finden har distribusjonsapparatet. Dermed kan Den Stolte Hane drive billig. Det betyr mye: Higdem vil ikke gjøre prisen til hovedargumentet for Den Stolte Hane, men er klar på at hvitt kjøtt er for dyrt i Norge.

RøtterSamtidig prøver den nye leverandøren å fortelle en historie på produktene. Røttene fra Trønderkylling går tilbake til 1943. Svarthvittbilder og småmorsomme poenger gjør at det er verdt å ta en ekstra kikk på emballasjen. Og på smak, der skal Den Stolte Hane vinne blindtestene. Wienerpølsene har for eksempel fått mye ros, ifølge Higdem. Han samarbeider med Finsbråten om pølsene og med Espeland om kjøttboller, for eksempel.Nå har Den Stolte Hane 11,5 prosent av markedet. I løpet av året skal andelen ligge på 17-18 prosent, og om et par år er 20 innen rekkevidde. Akkurat som med Nordic Lunch tenker Synnøve Finden også utenfor Norge, på et skandinavisk marked, på sikt.Og etter at konsernet har tatt opp kampen mot samvirket på to områder, hva blir det neste? Ifølge Torfinn Prytz Higdem har ikke Synnøve Finden noen planer om nye samvirke-alternativer. Gilde har for eksempel sterk konkurranse som det er. ? Men på hvitt kjøtt var nummer to-posisjonen ledig. Dette er en liten revolusjon, selv om mange ikke ser det riktig ennå, sier han.