Nyheter
Sjokolade uten slaveri
Siden forbrukerne blir mer opptatt av hvor maten kommer fra, er det kanskje ikke noe sjokk at «verdens første slavefrie sjokolade» er på markedet.
Sjokoladeprodusentene har vært utsatt for hard kritikk, blant annet for barnearbeid i Elfenbenskysten. Nå har en nederlandsk tv-produsent, Teun van de Keuken, utnyttet muligheten.
Sjokoladen i hans Content Tony's Chocolonely fremstilles av kakao fra 45 000 arbeidere i Ghana, som får skikkelig lønn og ikke arbeider under tvang, forteller Food Business Review i en av sine faste oversikter over nye matprodukter.
Andre sjokoladeprodukter som skiller seg ut, er Java Bites Espresso Cookies og In Vino Veritas Chocolates, begge fra USA. Den første kommer i ny emballasje med uttrekkbart håndtak, bare for å understreke at sjokolade passer godt til kaffe. Den andre spiller på en helt annen sammenheng: Den kommer i en eske som kan plasseres rundt halsen på en vinflaske. Tre varianter er på markedet, med sjokolade henholdsvis fra Ecuador, Costa Rica og Papua Ny-Guinea.
Her er noen andre høydepunkter blant dens matnyheter:
- Chupa Chups utnytter de mange forsø på å få flere til å slutte å røyke, ved å pakk kjærlighetene sine i emballasje som ser u sigarettpakker. Chupa Chups Relax lages ekstrakter av limetre og sitronmelisse, og det for advarselen som tobakksprodukte på, kan kjærlighetpakken for eksempel a søtsaker fremfor sigaretter. Den er på ma i Spania og Russland.
- I USA har AC LaRocco lansert en ser perfood»-pizzaer. De kan for eksempel in holde økologisk tomatpuré med ekstra m kreftbekjempende lykopen, og fullkornb med ekstra fiber.
- Mahevi Lakkajauhe er multepulver s laget for å røres inn i yoghurt, grøt eller s melksprodukter. Produsenten Mahevi i f Kontiolahti mener at pulveret er et altern for å få barn til å spise mer frukt.
- Kaliforniske Dulcinea Farm selger to tene med det lange navnet Dulcinea Ross no Premium Vine-Fresh Tomatoes. De er ne, og har ifølge FBR utmerket smak og konsistens, selv om fargen kan skremme
- Lebkuchen er tradisjonelle, tyske pep ker. Henry Lambertz drar ekstra kunder selge kakene sine i en boks der lokket kan ø res om til en fotoramme.
