Nyheter

Sliter med øko-melk

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 03.08.2008 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

I sommer har butikkene kunnet tilby økologisk iskrem for første gang. Hovedproblemet er ikke å få solgt den, men å få tak i råvarene. - Økologisk melk er ikke lett å få tak i.Tine har ikke leveringsplikt på økologisk melk, hevder de. De har på vanlig melk, men ikke på økologisk, sier marketingdirektør Espen Hennig-Olsen.

Da isen ble lansert i vår, måtte den sørlandske iskremprodusenten nøye seg med én smak. Vaniljeisen kom som planlagt, mens jordbær måtte utsettes til senere. - Nå håper vi at vi får tak i råvarene i løpet av noen uker. Hvis vi får økologisk fløte, så får vi ut jordbærisen i høst, forteller han.

Hennig-Olsen innrømmer at økologisk iskrem ikke er noe enormt marked. - Melk i seg selv er ganske rent og bra. Det er klart at det er involvert litt kraftfôr og kanskje noen jorder som er sprøytet, men vi kan faktisk ikke smake noen distinkt forskjell på isen. Noen er likevel veldig opptatt av økologisk landbruk og økologiske produkter, fastslår han.

Det har vært produsert økologisk iskrem i Norge tidligere, men da er det snakk om småskalaproduksjon på gårder og i håndverksbedrifter. - Når vi starter maskinen og produserer, så må vi ha noen tusen liter, sier Espen Hennig-Olsen.

I den økologiske iskremen må det være både økologisk sukker, økologisk tørrmelk og økologisk vanilje. - Det er det ikke noe problem å skaffe. Det er klart det koster mer, men det er et marked for det, sier iskremprodusenten. Dyrere råvarer gjør da også at den økologiske iskremen koster mer i butikken.

nyheter