Nyheter

Sofieprisen til britisk mataktivist

I dag ble Sofieprisen 2011 tildelt den britiske forfatteren Tristram Stuart for hans innsats mot kasting av mat.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 04.04.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Å få Sofieprisen sender et sterkt signal om hvordan kasting av mat er en global tragedie, men også en mulighet for å øke tilgangen til mat globalt og minske miljøkonsekvensene, sier Tristram Stuart, som vil bruke Sofieprisen for i enda større grad å nå ut med budskapet internasjonalt.

Den britiske forfatteren Tristram Stuart sto bak stuntet Feeding the 5000, der han serverte mat som ellers ville blitt kastet til mange tusen mennesker i London. 16. juni skal et lignende stunt gjennomføres i Oslo.

Stuart er også en viktig inspirasjonskilde for matavfallsprosjektet ForMat i Norge. – Dette temaet er like aktuelt i Norge. Hver nordmann kaster hver uke mer enn ett kilo matvarer som egentlig kunne vært spist. På årsbasis utgjør det totalt over 300 000 tonn spiselig og god mat. ForMat-prosjektet arbeider for å få det norske samfunnet til å begrense mengden spiselig matavfall, sier Halfdan Olafssøn, direktør i NHO mat og drikke.

Sofieprisen er en internasjonal pris for miljø og bærekraftig utvikling som deles ut i midten av juni hvert år. Prisen ble opprettet av Jostein Gaarder og hans kone Siri Dannevig i 1997.

nyheter