Nyheter

Spiser dobbelt så mye paprika

Nordmenns konsum av paprika har passert 14 000 tonn i året. På ti år har forbruket doblet seg.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 15.09.2010 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

I det siste er det den nye, spisse paprikaen som har stått for økningen hos Bama. – Den søte smaken i spisspaprikaen slår godt an, og økningen var på 12 prosent i fjor. Men vi selger fortsatt over fem ganger så mye av den vanlige typen, opplyser produktsjef Elisabeth Rittfeldt i Bama.

Hittil har all paprika blitt importert. I år er det imidlertid for første gang startet kommersiell paprikadyrking i Norge. På Nærbø på Jæren satses det på spisspaprika, skriver Newswire.

– Det er ikke tollvern på paprika, og den vanlige typen har vi ikke klart å priskonkurrere med. Med spisspaprika, eller snackspaprika som vi også kaller den, har vi klart å få fram en konkurransedyktig kvalitet. Dette er en paprikatype som nordmenn tydeligvis vil ha mer av, sier Øyvind Helgestad i Miljøgartneriet.

Den klassiske røde paprikaen er suverent mest populær. Den står for 83 prosent av forbruket. – Langt bak kommer gul, med åtte prosent, grønn sju prosent, og oransje to prosent, sier Elisabeth Rittfeldt i Bama.

nyheter