Nyheter

Stadig flere mikrobryggerier

I rekken av nye mikrobryggerier kunne Hadeland håndverksbryggeri servere sine første halvlitere i går. – Norsk ølkultur har endret seg, mener Bryggeriforeningen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 15.08.2014 - 03:18 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Hadeland håndverksbryggeri, med lokaler i kjelleren i den gamle mølla i Gran sentrum, satser på å produsere 10 000 liter øl nå i oppstartsåret, først og fremst til folk i nærområdet.

– Vi ble bitt av basillen hjemme på kjøkkenbenken, når vi så hvor greit det var å lage godt øl. Vi skal levere ferskt og lokalt øl. akkurat som en baker leverer brød til distriktet, sier Erik Flækken Morstad og Christian Tanum Morstad til NRK.

Mikrobryggeriene har poppet opp over hele landet det siste tiåret. Ifølge Bryggeri- og drikkevareforeningen er det nå 50-70 mikrobryggerier i Norge. – Det har vært en eksposiv økning i antallet bryggerier. Veldig mange av dem er i distriktene rundt omkring. Og det går så det suser. Så langt i år er det en vekst i salget på 40-50 prosent i forhold til samme periode i fjor, sier Nome.

Han mener oppveksten av mikrobryggerier markerer en større trend i nordmenns forhold til øl - og alkohol.

– Synet på øl har endret seg veldig i Norge. Det har blitt et enormt mangfold, og dette er noe av det beste som har skjedd med drikkekulturen i Norge. Folk er opptatt av smak, prøve ut forskjellige ting til mat, og ikke det å bøtte i seg masse på en gang, sier Petter Nome.

nyheter