Sterk verdivekst på ost

- Vi har hatt tre prisendringer på melk bare det siste halve året. Det er det som er dilemmaet, at melkeprisene går opp her hjemme mens de synker ute, sier konserndirektør Harald Bjerknes i Synnøve Finden.

- Og det betyr at dere merker konkurransen fra utenlandske oster, også?

- Ikke konkret ennå, men det vil vi sikkert gjøre etter hvert.

Mer private label

Ifølge Nielsen-tallene hadde Synnøve Finden en markedsandel på 11,3 prosent per 1. mars i år, og er med det den nest største aktøren i ostedisken. Markedslederen, Tine, hadde på samme tidspunkt 61,2 prosent andel. Tine har også kategoriens største merke, Norvegia, som tar 23,7 prosent av ostesalget i norsk dagligvarehandel. Synnøve gulost ligger et stykke bak, men med sterke 9,4 prosent er den likevel en seriøs utfordrer. Men det er også handelens egne merker, og konsernsjef Bjerknes spår økt press fra private label i 2009 - noe som vil presse marginene ytterligere.

- Dere produserer private label selv?

- Ja, men der er det ikke mye marginer å snakke om i forhold til merkevarene våre, presiserer Harald Bjerknes.

Fremtidsutsikter

- Hvilke trender ser du for deg i ostemarkedet i 2009?

- Vi ser en vridning i salget fra fast hvit til skivet og revet.

- Det betyr vel bedre kilopris?

- Jo, det er gunstig når det gjelder skivet ost. Men når det gjelder revet, så ligger hovedvekten av salget på private label. Der er ikke folk så opptatt av merkevarer, fastslår Bjerknes.

- Hvordan blir inneværende år for Synnøve Finden?

- Vi skal ta markedsandeler i år. Vi skal sørge for at vi får nye og innovative produkter ut i butikkene, og vi jobber hver eneste dag med å finne frem til nye varianter som kjøpmennene tjener penger på.

- Det kommer nyheter i mai?

- Ja, vi kommer med nyheter både i mai og september, men det er litt tidlig å fortelle deg hva det er snakk om, sier Bjerknes til Handelsbladet FK.

Små svinginger

Nielsen-målingene viser forholdsvis små svingninger i de største leverandørenes markedsandeler det siste året. Samtlige har tapt noen desimaler, med unntak av Kavli som har hatt en marginal vekst på 0,1 prosent. Sammenlagt har de fem største hatt en nedgang på 0,8 prosent.

Også blant de fem største merkene er salget forholdsvis stabilt, med marginale fall for Norvegia, Synnøve, og Tine Gudbrandsdalsost. Kavli smøreoster økte med 0,1 prosent, mens Jarlsberg hadde en økning på 0,8 prosent. Det siste er kanskje mest oppsiktsvekkende, med tanke på at det var en periode tidligere i år der fast Jarlsberg ikke var å få i Norgesgruppens butikker. Kanskje hadde tallene sett enda litt bedre ut om det ikke hadde vært for forhandlingsbruddet mellom Norgesgruppen og Tine.

Les mer i papirutgaven av Handelsbladet FK