Nyheter

Store forskjeller på laktoseinnhold

Betegnelsen laktosefri kan brukes forskjellig i ulike land, så melkeintollerante nordmenn på utenlandsferie bør være oppmerksomme.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 23.06.2015 - 12:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Betegnelsen laktosefri kan brukes ulikt i andre land. I Norge og resten av Norden gjelder de samme grensene for hva som kan kalles laktosefri (0,01 g) og laktoseredusert (mindre enn 1 g), opplyser Tine.

I Norge skal det være mindre enn ett gram laktose/melkesukker per 100 gram matvare for å kunne kalle produktet laktoseredusert. De laktosefrie produktene skal inneholde mindre enn 0,01 gram laktose per 100 gram.

Hvis man drikker eller spiser laktosefrie produkter i Tyskland, Sveits eller Ungarn, kan de inneholde opp mot 0,1 gram laktose, altså ti ganger så mye laktose som i de norske.

Alle med laktoseintoleranse kan få i seg litt laktose uten å få plager. Men er en allergisk mot melkeprotein, kan man hverken drikke laktosefri melk eller få i deg noen andre produkter laget med melk.

– Det er ikke farlig å få i seg laktose selv om man har laktoseintoleranse, men det skaper ubehag med for mye. Når laktose vandrer ufordøyd ned i tykktarmen kan man oppleve oppblåsthet, luftsmerter og mageknip. Faktisk virker laktosen litt på samme måte som fiber. Mange kan for eksempel fint spise litt yoghurt og bruke matlagingsprodukter i vanlige mengder da melkesyrebakteriene i produktet bidrar i fordøyelsen av laktosen forteller ernæringsrådgiver Anne Katrine Wahl i Tine i en pressemelding.

nyheter