Større mangfold og mer lokal m

I åpningstale til den første fellessamlingen utfordret jeg deltagerne til å si sin mening og lovte at jeg skulle lytte nøye til de innspillene de kom med. Dette skal være en av de mange røstene som gir innspill til utformingen av matpolitikken.

I høst har disse matpolitiske forbrukerpanelene diskutert temaet «Fremtidens matmarked i Norge», og nå er rapporten klar. Her er det mange utfordringer til dagligvarehandelen og både positive og negative tilbakemeldinger. Et fellestrekk er ønsket om at det er i nærbutikken vareutvalget skal være. Forbrukerne ønsker mer lokal mat, de vil ha mer spennende mat og flere spesialiteter. Men; de vil kjøpe det der de handler til vanlig. De er positive til alternative salgskanaler som Bondens marked og ulike internettbutikker, men det er først og fremst i sin vanlige matbutikk de etterlyser mer mangfold.

«Her prøver de å få oss til bonden»«Ja, men jeg er ikke der hvor bonden kommer»«Det er bedre å få bonden i den butikken du har ved siden av deg»«Vi vil ha det der vi faktisk er, hvorfor ikke putte det inn i butikken vi går i hver dag, det er der forbrukerne er.»

Denne meningsutvekslingen fra paneldeltagerne i Oslo og Akershus foreteller oss noe om hva dagens forbrukere legger vekt på. For meg er det viktig å se dette i forhold til nye muligheter for landbruket i Norge. De siste årene har vi gått fra en forsynings/volumtankegang der få standardprodukter har dominert markedet? til en produksjon som i større grad tilfredsstiller behovet for et vareutvalg preget av mangfold, særpreg, lokal egenart og kvalitet. Maten blir for folk flest i økende grad noe mer enn gram, kalorier og vitaminer. Den blir del av et forbrukermønster der opplevelser i form av reising, kultur og det gode måltid står sentralt. Det har vært bred enighet om behovet for en slik omlegging. Stortinget har ved flere anledninger gitt sin tilslutning til en slik politikk. En slik omlegging vil både gi forbrukerne et mer spennende og variert vareutvalg, og det vil gi landbruket flere bein å stå på.

De matpolitiske forbrukerpanelene etterspør større mangfold, men foreløpig er det bare 63 personer som har sagt sitt. Det gir imidlertid en indikasjon på at det finnes et marked der ute. Jeg vil følge opp dette med mer representative undersøkelser for å få mer kunnskap - en kunnskap som skal formidles og brukes i videre politikkutvikling.

Det er mange i dagligvarehandelen som allerede har tatt tak i dette. Ett eksempel er prosjektet Beine Vegen i Stavanger-regionen. Jeg utfordrer med dette bransjen til å starte flere matmangfoldsprosjekter:Ta forbrukerne på alvor! Gi dem det mangfoldet de etterspør i sin lokale matbutikk.