Synnøve-melk i år

Synnøve Findens kjøp av meieriet i Namsos innebærer at Tine får nok en konkurrent på melk. Jordal kan ikke si nøyaktig når leveransene til dagligvarebutikkene kommer igang, men regner med at Synnøve-melken er på markedet i løpet av året.

Østlandet, ogsåLokaliseringen i Nord-Trøndelag betyr litt geografiske begrensninger på leveringene til butikkene. Men Synnøve Finden ønsker også å kjøpe meieri på Østlandet.? Men ett sted måtte vi jo begynne. Meieriet i Namsos passer oss bra fordi det kan produsere alle typer melk, selv om vi starter med volumproduktene. Det samme gjorde vi på ostesiden for åtte år siden, ut fra den enkle filosofi at en solid grunnmur er forutsetningen for et vellykket byggverk, sier Jordal, som tror forbrukerne vil vite å sette pris på satsingen.

Positive kjederDialogen med handelen har startet, og inntrykket er at alle ser positivt på å få en ny leverandør på meierisiden. Synnøve Finden regner med å kunne tilby melk til alle butikkene i de aktuelle geografiske områdene. Men midt i melkebegeistringen understreker Jordal at Synnøve Finden ble tuftet på ost, og fortsatt primært vil være osteleverandør.Gulostmarkedet har økt betraktelig, sist i 2003 med tre prosent, og brunostmarkedet er stabilt.

Skiver mer? Den mest markante trenden i markedet er at en stadig større andel går over på skivet ost. Da vi gikk inn i år 2000 tilførte vi kategorien mye, ikke minst på emballeringssiden. Markedsandelen har på tre år økt fra tre til ti prosent, sier Jordal. Når han samtidig peker på at Synnøve Finden økte salget med skivet ost med 35 prosent i fjor, mener han at han har dekning for å betegne det som en suksess.Han tror på fortsatt økning, både fordi det blir flere enpersonshusholdninger og fordi brukssituasjonene for lettvint, skivet ost blir stadig flere. Omsetningen skjer ikke på bekostning av stykket ost: Forbrukerne har begge deler i kjøleskapet og bruker den som passer, ifølge Jordal.

Tre lanseringer? Viktig for kategorivekst er stadig lansering av nye produkter. Vi driver en målbevisst produktutvikling, og har i samråd med kjedene funnet det hensiktsmessig med nylanseringer tre ganger årlig, forteller han.De fleste produktene som er lansert, har overlevd. I dag har Synnøve Finden rundt 40 produkter i sortimentet, mot 25 ved utgangen av 2000.? Handelen skal forøvrig ha sin del av æren for at ost er et vekstmarked. Viljen til satsing skyldes nok til en viss grad høy bruttofortjeneste pr. kilo, men en vel så viktig motivasjonsfaktor er ønsket om å tilby kundene et større mangfold, sier Stein-Ove Jordal.

Synnøve satser franskSynnøve Finden slår nå et slag for mer fransk ost og yoghurt i norske dagligvarebutikker.Helge Dehlin - ? I fjor fikk vi henvendelse fra tre franske produsenter som ønsket samarbeid med oss på det norske markedet, noe vi vurderte som å være et godt supplement til vår virksomhet. Samarbeidet innebærer at vi bare skal stå for markedsføring og oppfølging i butikkene, mens handelsaktørene selv tar importen på sine kvoter, forteller markedsdirektør Stein-Ove Jordal.Det startet allerede 2. januar med oster fra Fromagerie Bel, en av Frankrikes største produsenter. 1. februar begynte man å jobbe med yoghurter fra verdens største produsent, Danone, for så 1. mars å følge opp med oster fra Lactalis, også verdens største produsent på sitt område.? Det dreier seg altså om et trekantsamarbeid hvor vi har provisjon av salget i butikk, men avtalene er først og fremst inngått fordi vi synes det er strategisk viktig å representere en større sortimentsbredde. Samtidig slår vi et slag for mer fransk ost i Norge, noe som vil gjøre supermarkedenes ostedisker enda mer interessante, sier Jordal.