Nyheter

Syv av ti lærere kan ikke lage mat

Syv av ti lærere som underviser på skolekjøkken mangler kompetanse i faget mat og helse. – Vi risikerer at ungdom ikke lærer å lage mat, mener Norges siste husstellærere.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 15.06.2010 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Høgskole- og universitetslærere i Landslaget for mat og helse i skolen (LMHS) har nå sendt en bekymringsmelding til statsrådene Kristin Halvorsen og Tora Aasland.

– Vi krever at lærere skal ha formell kompetanse for å undervise i faget. Mat og helse ble introdusert som et nytt fag i grunnskolen i 2006, men ennå finnes det ingen skikkelig veiledning for faget, sier leder Inger Lise Fevang Jensen i LMHS.

Ifølge Statistisk sentralbyrå mangler nå minst 70 prosent av lærerne på skolekjøkkenet faglig bakgrunn. Lærere kan ikke lage mat. – Det er ingen tvil om at Mat og helse blir nedprioritert. I dag utdannes kun 70-80 studenter i året med 60 poeng i faget til landets 3000 skoler, sier Fevang Jensen.

Regner man med alle lærerstudenter som er innom faget, vil kun hver tiende skole i Norge få en faglærer som har noen som helst kunnskap om faget.

Skoleansvarlig Guri Tveit i Opplysningskontoret for egg og kjøtt underviser lærerstudenter over hele landet i matfag, og hun sier undervisningen må tilpasses studenter som selv bare kan enkel matlaging. – Det samme er tilfelle for læremateriellet vi lager for grunnskolen. Vi må legge oss på et veldig elementært nivå for at mange lærere skal kunne gjennomføre undervisningen, sier Tveit, ifølge Newswire.

nyheter