Nyheter

Tradisjonsmaten vår

Publisert

Ribbe med surkål og alt tilbehør er herlig. Hvis ribben er frossen, legges den til tining i kjøleskapet 3-4 dager før bruk. De siste to dagene gnir du ribben inn med pepper, salt, gjerne en del sukker, og kanskje sennep. Noen lar også ribben ligge i en tynn saltlake (11 deler vann, 1 del salt) et par døgn. Husk at hvis kunden vil ha sprø svor, så må ribben være litt feit.

Powered by Labrador CMS