Nyheter
Tre gull til Rørvik
Fredag var det duket for premieutdeling for NM i Sjømatprodukter, der Rørvik Fiskemat gjorde seg godt bemerket.
NM i Sjømatprodukter fant sted under Matsreif i Oslo i helgen, og fiskeriminister Elisabeth Aspaker overrakte premiene. Deltagerne konkurrerte i klassene håndverk og industri. I industrikategorien var det Rørvik Fiskemat som gjorde seg sterkest bemerket, tett fulgt av Maxmat. I håndverkskategorien var det Trollkrabben og Fiskeeksperten som stjal mesteparten av showet.
– Norske Sjømatbedrifters Landsforening (NSL) som er arrangør av konkurransen gratulerer vinnerne. Vi ønsker også å rette en stor takk til våre samarbeidspartnere Høgskolen i Sør-Trøndelag, avdeling for Matteknologi, Tine og Brenntag, sier Kari Griegel, fagsjef i NSL i en pressemelding.
Medaljefordelingen ser ut som følger:
Industri 2015
Fiskekaker:
Gull til Rørvik Fiskemat for Fiskekaker Rørvik
Sølv til Brødrene Hjønnevåg for Ferske fiskekaker
Bronse til Lofotprodukt for madam Bergen Hjertefiskekaker
Fiskekarbonader:
Gull til Rørvik Fiskemat for Steinbitburger
Sølv til Maxmat for Fiskekarbonader m/ost og bacon
Bronse til Maxmat for Steinbitkarbonader
Fiskepudding:
Gull til Maxmat for Nordnorsk fiskepudding
Sølv til Rørvik Fiskemat for Fiskepudding
Bronse til Lofotprodukt for Madam Bergen fersk hjemmelaget fiskepudding
Fiskeboller:
Gull til Rørvik Fiskemat for Storball m/løk
Sølv til Rørvik Fiskemat for Suppeboller
Bronse til Maxmat for Nordnorske fiskeboller
Ferdigrett:
Gull til Art Nor for Klippfisk- og laksesuppe
Sølv til Lofotprodukt for Lofoten Bacalao
Bronse til Norice/Bacalaofabrikken for Bacalao del Pedro
Håndverk 2015
Fiskekaker:
Gull til Fiskeeksperten Reinhartsen for Koljekaker
Sølv til Knutstad & Holen for Koljekaker
Bronse til Tistedal Delikatesse for Fiskekaker
Fiskekarbonader:
Gull til Trollkrabben for Fiskekarbonader m /ost og bacon
Sølv til Knutstad & Holen for Fiskekaker med hvitløk
Bronse til Knutstad & Holen for Fiskeburger med cajun
Fiskepudding:
Gull til Trollkrabben for Trollkrabbens fiskepudding
Gull til Fiskeeksperten Reinhartsen AS for Fiskepudding
Bronse til Gla’laksen for Fløtepudding
Ferdigrett:
Gull til Fiskeeksperten Reinhartsen for Viltgryte fra havet
Sølv til Fiskeeksperten Reinhartsen for Rocka Norsk Fiskesuppe
Bronse til Brødrene Berggren for Ovnsbakt kremet bacalao
Nyhet:
Gull til Brødrene Berggren for Sandefjordsild m/appelsin og tranebær
Sølv til Brødrene Berggren for Sandefjordsild m/asiatisk vri
Bronse til Trollkrabben for Plukkfiskboller
