Nyheter

Tror Starbucks vil slite i Norge

Samfunnsforsker Erling Dokk Holm har skrevet doktorgrad om kaffebarkulturen, og er skeptisk til at den amerikanske kaffegiganten vil lykkes i Norge.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 01.02.2011 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Starbucks vil slite hvis de ønsker å gå inn på gateplan i Oslo, Bergen og Trondheim. De beste lokalene er allerede tatt, og Starbucks serverer dårligere kaffe enn de ledende norske kaffebarene som Kaffebrenneriet og Stockfleths, sier Dokk Holm til NRK.no.

Dokk Holm mener at de eneste stedene kjeden kan være konkurransedyktig er inne på kjøpesentre eller flyplasser.

– De kan godt konkurrere mot kafeer som Upper Crust på Gardermoen eller hybridkiosker som Deli de Luca inne på et kjøpesenter, men de må jobbe hardt for å lykkes i konkurranse med de beste norske kaffebarene, sier han til NRK.

Starbucks er verdens største kaffekjede, med 16 700 utsalg i over 50 land. Selskapet omsatte for nesten ti milliarder dollar i 2009. – De er flinke til å tilpasse kaffesmakene det lokale markedet, og servere kaffe raskt til folk i farta, sier Dokk Holm som forklaring på kjedens suksess.

nyheter