Nyheter

Utfordrer bakerier på matsvinn

Kjersti With i Tønsberg gir bort overskuddsproduksjon av gjærbakst. Nå oppfordrer hun andre bakerier til å gjøre det samme.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 16.02.2016 - 10:13 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

With har gitt bort overskuddet av produktene sine helt siden hun startet bakeriet, skriver Bakeri.net. Den første tiden til Kirkens bymisjon, og i dag er det krisesenteret i Vestfold som får det som er til overs fra With Bakeri.

Nå etterlyser With større engasjement hos andre aktører i bransjen.

– Bakeribransjen bør mene noe om matsvinn, kundene stiller strengere krav og bransjen bør ta et sterkere samfunnsansvar ved å ikke kaste mat. Bransjen bør ha som mål at det skal være null svinn, sier With til Bakeri.net.

nyheter

Powered by Labrador CMS