Nyheter

VAREPRATEN: Muggost på tube

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 14.09.2008 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Det går an å putte mye m ii en tube t b . Som blåmugg blå --ost, for eksempel. Nå importerer Kavli suksessen fra søsterselskapet i Sverige til norske butikkhyller, med håp om at blåmuggost kan bli hverdagskost. - Med blåmuggost på tube, blir den mye mer praktisk i bruk. Man kan ta den med på fjelltur, for eksempel, uten at det blir klin av det. Nå kan man spise blåmuggost på en onsdag, sier en entusiastisk produktsjef Terje Alvestad.

At nyheten er noen revolusjon, er kanskje å ta litt hardt i, men Alvestad poengterer at den i hvert fall gir et innslag av convenience, og en smule innovasjon, i blåmuggosthylla.

- Det har vel ikke skjedd noe i blåmuggost-segmentet på hundre år, selv om det er veldig mange oster der. Men de er mer eller mindre like. Hvem som helst kan vel lage en mer eller mindre blå ost, sier Alvestad.

I S v e r i g e h a r blåmugg på tube blitt så populær at den sågar spises på pepperkaker til jul. En litt spesiell kombinasjon, kanskje. - Omtrent som når noen har kaviar på brunost, syns Alvestad. - Men hvorfor ikke? Jeg har smakt det, det er helt greit.

At det var svenskene som kom på denne idéen, er også helt greit. - Vi tar idéer fra hverandre, men nordmenn og svensker har ganske forskjellig smak. Det er mye som funker der, som ikke funker her, sier Alvestad. Men nå handler det om å få den nye tubeosten ut i butikk. Alvestad kunne gjerne tenkt seg litt spenstigere listing fra enkelte kjeder han ikke vil navngi, men satser likevel på at Edelosten skal bli blant de 5-6 største Kavli-variantene. Og selger den så bra at den fortsatt er i hyllene om to år, så vil kanskje Kavli produsere den i Norge selv.

nyheter