Nyheter

Venter på svar om norsk kylling er smittefarlig

Antibiotikaresistente bakterier fra  kyllingkjøtt kan ha smittet over til  mennesker. Bransjen håper på å få svar om smitten kommer fra norsk kylling, skriver Nationen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 04.06.2015 - 08:18 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Folkehelseinstituttet har undersøkt 257 prøver av mennesker med urinveisinfeksjon. Seks av dem hadde en antibiotikaresistent tarmbakterie som er tilnærmet lik bakterien som er funnet i kylling.

Administrerende direktør i Kjøtt- og fjørfæbransjens landsforbund, Bjørn-Ole Juul-Hansen, sier bransjen har satt i gang en rekke tiltak mot antibiotikaresistens for lenge siden.

– Nå avventer vi endelig svar på om sykdommen som er funnet i mennesker faktisk stammer fra kylling, og fra norsk kylling, sier han til Nationen.

Spredning av resistens fra kylling til menneske krever at noen har fått i seg levende bakterier fra kyllingkjøtt. Det kan skje for eksempel ved å spise kylling som ikke er gjennomstekt eller ved å spise andre matvarer som har vært i kontakt med rå kylling.