Nyheter

Vil ha frostsikre jordbær

Snart kan norske bønder dyrke jordbær som tåler frost, mener forskerne. Årlig fryser minst en av fem jordbærplanter i hjel.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 28.08.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Vi kunne fått enda mer ut av sesongen, dersom bærene tålte kulda bedre, skriver Matindustrien. Sant nok, selv om den norske jordbærsesongen sjelden varer helt til kulda setter inn.

– Vi mangler fortsatt jordbærsorter som tåler frost kombinert med viktige egenskaper som smak, farge og fasthet, forteller forsker og jordbærforedler Muath Alsheikh ved det nasjonale planteforedlingsselskapet Graminor.

Nå jobber jordbærforskerne på spreng for å finne frem til de frosttolerante genene samt forstå dem bedre. Slik kan de forsterke plantenes forsvarssystem mot frost.

– Ved hjelp av ny teknologi kan vi utvikle frostresistente jordbærsorter i et langt raskere tempo enn ved vanlig foredling, forteller Idun Christie, adm. direktør ved Graminor AS. Prosjektene gjennomføres med finansiering fra Matprogrammet i Norges forskningsråd, Graminor, NTNU, Bioforsk Midt-Norge, Indiania University-Purdue University, Indianapolis, Høgskolen i Hedemark og BAMA-gruppen AS.

nyheter