Nyheter

Vil hjelpe småleverandører med kalkylene

Mange små produsenter er usikre på om de har riktige kalkyler og budsjett. Nå kommer Matmerk dem til unnsetning med økonomikurs for små og mellomstore bedrifter.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 05.01.2016 - 10:01 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Mange produsenter er usikre på om de har riktige kalkyler og budsjett, om de kunne tjene mer på samme volum og innsats, om produktene fordyres unødig pga mellomledd på vei til kunden, om de betaler for mye for innkjøpte varer og tjenester - og så videre, sier fagsjef Frode Kristensen i Matmerk, som kommer leverandørene til unnsetning med et skreddersydd økonomikurs.

– Vi tar opp både disse og mange flere problemstillinger 27. og 28. januar når vi holder økonomikurs i Tromsø. Viggo Johannessen fra Teknologisk Institutt og jeg tar for oss en rekke faktorer og forhold som produsentene må kjenne til for å kunne få utgiftene ned og inntekten opp. Kursdeltakerne lærer å kalkulere hele veien fra innkjøp av råvarer og frem til produktet er transportert til butikk eller kokk, sier Kristensen.

Ifølge Matmerk er kurset er tilrettelagt daglig leder og økonomiansvarlig hos små og mellomstore drikke- og matprodusenter eller serveringsbedrifter i samme kategori. Kursdeltakerne må være ansatt i produksjons- eller serveringsbedriften, og ikke for eksempel hos bedriftens regnskapsfører.

nyheter