Nyheter

Vinnere i NM røkt og gravet laks

32 bedrifter fra hele landet deltok med 80 forskjellige produkter i NM for røkt og gravet laks under Aqua Nor. «Skjærgårdslaks» fra Bofisk i Bodø gikk til topps i Åpen klasse.

Redaksjonen Redaksjonen
Publisert Sist oppdatert

– Det var ikke lett å nå helt til topps i årets arrangement. Rekordmage bedrifter deltok og kvalitetsnivået på alle deltakende produkter var høyt, sier fagsjef Svein Reppe i Norske Sjømatbedrifters Landsforening.

Vinnerne ble:

Åpen klasse (i alt 15 produkter):

1. Bofisk AS, Bodø, Nordland for produktet «Skjærgårdslaks».

2. Holmefjord Lakseprodukter AS, Fusa, Hordaland, for «Kaldrøkt pepperlaks».

3. Seafood Farmers of Norway AS, Giske, Møre og Romsdal for «Stampe ørret».

Klasse varmrøkt laks (i alt 16 produkter):

1. M. Aakervik AS, Namsos, Nord-Trøndelag.

2. Mikals Laks AS, Skiftun, Rogaland.

3. Maritim Food AS, Fredrikstad, Østfold.

Klasse gravet laks (i alt 17 produkter):

1. Seafood Farmers of Norway AS, Giske, Møre og Romsdal.

2. Gjendemsjø Fisk AS, Brattvåg, Møre og Romsdal.

3. Mikals Laks AS, Skiftun, Rogaland.

Klasse kaldrøkt laks (i alt 32 produkter):

1. Mikals Laks AS, Skiftun, Rogaland.

2. Lofotprodukt AS, Leknes, Nordland.

3. Isfjord Seafood AS, Trondheim, Sør-Trøndelag.

Kilde: Maritimt Magasin

nyheter

PRODUKTNYTT

CONRADS COLONIAL

Siste artikler - KBS

Siste artikler - Butikk i praksis

Siste artikler - Økologisk

Powered by Labrador CMS