Vokser mer enn markedet

? Det går meget bra. Vi er godt fornøyd med året så langt. Det tar tid å jobbe inn nye konsepter overfor forbruker, men de siste atten månedene har vi hatt indekser på over 50% hele tiden, sier marketingsjef Kirsti June Olsen. Olsen mener at både totalveksten og Fjordlands suksess skyldes en blanding av tung markedsføring og hurtig produktutvikling.

Produktutvikling og medietrykk? Vi har sett det som veldig viktig å hele tiden lansere nye produkter for å tiltrekke oss nye forbrukere. Vi har blant annet hatt sesongprodukter rundt julen og sommeren. Dette har skapt nysgjerrighet og lyst til å prøve hos forbrukerne. Det er også blitt brukt en god del midler både i butikkene og i media, for å fortelle folk om produktområdet. Vi har jobbet mye for å bli kjent i markedet og for å få produktene riktig eksponert i butikkene. Disse to faktorene tror jeg er årsaken til den utviklingen vi nå har fått, forteller hun.

Lite konkurranseKonkurransen på området er liten. Fjordlands største konkurrent er Buffet. På ferdige middager har Buffet 23% av markedet, mens Fjordland har 76%. På ferdigmat generelt er andelen deres enda høyere. En siste prosent deles mellom et knippe aktører som foreløpig ikke har noen reell relevans på dagligvaresiden. Olsen utelukker ikke at konkurransen kan bli sterkere etter hvert, men i øyeblikket er det ikke aktørene i segmentet de kjemper mot.

Stjeler fra mange? Vi er veldig glad for at Buffet også gjør det bra. Det er stadig et nytt produktområde og markedet er så lite at vi ikke konkurrerer direkte med hverandre. Vi konkurrerer nå først og fremst med andre produktområder i dagligvarehandelen, fast food og servicehandelen. Vi tar litt fra de produktene forbruker må lage selv og noe fra andre lettvinte middagsløsninger som fryst for eksempel. Vi tar litt fra veldig mange segmenter. På lengre sikt kan nok konkurransen gå innad i segmentet også. Det er trolig at det vil bli mer konkurranse i markedet. Det er vel nærmest en naturlov at markeder som blir store får flere aktører, så vi ser ikke bort fra det, sier marketingsjefen.Supermarkedenes egne måltidsløsninger anser hun ikke som noen trussel.

Bare starten? Det er et supplement mer enn en konkurrent. Jeg tror vi utfyller hverandre veldig bra og ser ikke på det som noen direkte konkurranse, forteller Olsen.Hun har klokkertro på at dette bare er starten på veksten for segmentet.- Dette er et så nytt produktområde at jeg regner med sterk vekst i årene som kommer. Det vi har sett hittil er bare en god start på noe vi tror blir enda større, fastslår hun.

Enslige De mest typiske ferdigmatkundene er i følge marketingsjefen dem som bor alene.? Hovedtyngden ligger på forbrukere som enten bor alene eller av en eller annen grunn spiser middag alene. Det kan for eksempel være at man spiser på ulike tidspunkter selv om man bor sammen. De fleste er under førti, men også de eldre enslige spiser en del ferdigmat og måltidsløsninger.? Er det derfor dere har såpass mange tradisjonelle retter?

Tradisjonelt for yngre, etnisk for eldre? Nei, det er ikke bare derfor. Vi ser at de yngre er veldig opptatt av de tradisjonelle rettene. Spiser man mye ute, går det kanskje veldig mye i fancy mat, og det de kan lage selv er pasta og etnisk mat. Det de ikke kan lage er tradisjonelle retter de fikk hjemme hos mor. Det er derfor de viser interesse for dette. Jeg tror vi har truffet veldig bra i forhold til de yngre. En annen ting er at de eldre spiser mye etniske retter. De har reist og opplevd mye, og vil gjerne ha det de finner i utlandet når de kommer hjem. Det er bare en fordom at de eldre ikke spiser etnisk mat. Bildet er mer nyansert enn det. Vi opplever for eksempel at de eldre ofte velger de rettene de ikke selv kan lage når de prøver Fjordland for første gang, sier Olsen.

Langt fremme i NordenI nordisk sammenheng ligger Norge langt fremme på dette området, men sammenlignet med andre europeiske nasjoner er det stadig mye å hente i segmentet.? Frankrike og Belgia har et svært velutviklet marked for fersk ferdigmat. I supermarkedene der finner man gjerne rundt ti ulike produsenter av ferske middagsretter, og de har veldig mange meter hylleplass. England ligger også langt fremme, men der er det stort sett kjedene selv som lager konseptene. Dette er land vi drar til for å lære og for å få perspektiver og vyer på hva dette kan bli til i Norge. Her i Norden er Finland bra, men Danmark og Sverige er ikke langt fremme på fersk produsentpakket ferdigmat, forteller marketingsjefen.

Hurtig utvikling i fremtidenHun tror fremtiden her i landet vil preges av hurtig produktutvikling.? Vi ser for oss flere nye produktområder, og tror at det vi lever av om fem år ikke er lansert som segment ennå. Lanseringsplanen vi allerede har, er temmelig omfattende, og den blir ikke mindre omfattende i årene som kommer. Vi er veldig opptatt av å forenkle hverdagen for folk. Det å lage både god og lettvint mat vil fortsatt være hovedfokuset vårt, sier Olsen.Hva slags produkter som skal lanseres i nærmeste fremtid kan hun ikke uttale seg om på det nåværende tidspunkt.