– Mat skal ikke utgi seg for å være noe det ikke er. Det å bevisst bruke en billig råvare for så å selge det som en dyr råvare er svært alvorlig. Dette er skuffende resultater, sier seksjonssjef Randi Edvardsen i Mattilsynet i en artikkel på tilsynets hjemmeside.
Svinekjøtt er billigere enn for eksempel storfekjøtt, og det kan derfor være mye penger å tjene for matprodusenter som jukser med dette. En rekke mennesker ønsker ikke å spise svinekjøtt, derfor er det viktig at innholdsdeklarasjonen på kjøttproduktene er korrekte.
I 3 av de positive prøvene var det snakk om såpass liten mengde svinekjøtt at det kan skyldes rester fra tidligere produksjon og dermed dårlige rutiner hos bedriften. Disse bedriftene må gå gjennom sine rutiner og forbedre dem. Her er det også snakk om et produkt som var merket som «halal».
I en middagspølse av vossakorvtype som ikke skulle inneholde svin, viste det seg å være mer enn 5 prosent svinekjøtt. I dette tilfellet mistenker Mattilsynet bevisst innblanding, altså matkriminalitet.
Tilsynet fant enda større mengde svinekjøtt (mer enn 30 prosent) i importert «Russisk Pelmini», et produkt som ligner ravioli.
– Vi er skuffet over at vi fremdeles finner udeklarert innblanding med svinekjøtt. Vi synes også det er uakseptabelt at bedrifter som ønsker å produsere mat merket som «halal» ikke har tilstrekkelige gode rutiner til å gjøre det. Dette vil vi følge opp videre, og vi ser helt klart behovet for å fortsette med slike tester, sier Edvardsen.
Alle virksomhetene der det ble gjort funn følges opp av Mattilsynet.
