Ønsker vekst: Konsernsjef Peter Ruzicka i Orkla argumenterer for bedre samarbeid i verdikjeden for å gjenskape vekst i dagligvaremarkedet.
Nyheter
Sikter mot flere salgskanaler
Orkla regnes som en typisk dagligvareleverandør, men det er bare delvis riktig. I fremtiden vil Orkla fokusere sterkere på flere kanaler.
Verden er i endring. Netthandel med dagligvarer vokser, folk spiser mer i farten og utelivet er i vekst. Det har naturligvis Orkla merket seg. Derfor sikter man nå bredere for å skape vekst i omsetningen.
Spiser ute
– Vi ser at «out of home» vokser langt raskere enn dagligvaremarkedet. Det du ikke spiser hjemme vokser med omtrent 8 prosent i Norden. Det er betydelig høyere enn dagligvaremarkedet, sier konsernsjef Peter Ruzicka til Dagligvarehandelen.
– Ser man litt på den langsiktige utviklingen, har dagligvarer i betydelig grad vokst ved å ta tak i produkter og markeder som man tradisjonelt sett ikke har forventet å finne i en dagligvarebutikk. Det har vært bransjeglidning i favør av dagligvarekjedene. Nå ser vi at det går litt motsatt, nye kanaler konkurrerer nå om dagligvarekundene. Det må naturligvis vi som leverandør ta hensyn til
Mangler tålmodighet
Det er også en kjensgjerning at norske butikker er blitt ganske like. Kundene har vanskelig for å skjelne mellom de ulike konseptene. Det er ofte krevende å få listing, man er enten inne eller ute. For leverandørene kan det derfor være en fornuftig strategi å satse på flere kanaler. Orkla er ikke alene om det.
– Er det blitt for tøft å få listing i norsk dagligvare?
– I utgangspunktet skjønner vi naturligvis at varene må forsvare sin plass i hyllene, men jeg mener det er blitt for vanskelig å få inn innovasjoner som ikke forsvarer plassen fra dag én, men som kommer til å bli bra både for oss og handelen på sikt. Tålmodigheten er for lav. Det henger naturligvis sammen med at lavprisandelen i norsk dagligvare er blitt så høy. Det begrenser mulighetene for innovative produkter, understreker Ruzicka.
– Har Orkla noen strategi for å styrke supermarkedene? Med større markedsandel til supermarkedene blir det jo enklere å få listing.
– Vi må levere det kundene vil ha – så enkelt er det. Er det lavpris de vil ha, må Orkla levere på det, understreker konsernsjefen.
«Rema kommer tilbake»
Orkla har naturligvis merket seg at det butter litt for Rema om dagen, men Ruzicka har ingen tro på dommedagsprofetens spådommer.
– Rema kommer tilbake, det er jeg helt sikker på. Dette er forbigående, dette rister de av seg, er toppsjefens klare dom.
– Bestevennstrategien er ikke noe nytt, det er lavpris. Skal du ha begrenset sortiment og lave priser, må du prioritere noen fremfor andre.
Artikkelen er hentet fra Dagligvarehandelen nr. 22/2017 som kom ut i dag. Papiravisen kan du lese digitalt her.
