Sjokksalg uten sjokkere

Samarbeidet med Carrefour har langt fra vært resultatløst for NorgesGruppens del. Etter at Meny kopierte Champions kampanjesystem på endereolene, har kjeden nær seksdoblet salget av kampanjeprodukter. Det til tross for at antall kampanjeprodukter er bortimot halvert.

- Tidligere, da vi kjørte sjokkselgere, var alt mer tilfeldig, både i forhold til plassering, prisplakater og varetrykk. Når vi nå har fått kampanjer i et mye mer strukturert system, gir de en mye større effekt. Produktene blir mer synlige, varetrykket er bedre og butikken er ryddigere, sier markedssjef Jørgen Larsen.

- Når det nå er mer plass i butikken, tilbringer også kunden mer tid her, legger han til.

STRATEGISK

Endereolene er strategisk bygd opp, med egne planogrammer der hovedtilbudet settes nederst med tilhørende prisplakat på topp, og tilleggsprodukter, som for eksempel nylanseringer, øverst i hylla. Hver reol inneholder tre til fem produkter, og tilbudene skifter hver 14. dag.

Meny garanterer sju endereoler til leverandører i de mindre Menybutikkene og ti i de større. Det inkluderer én på kjøl og én på frys. Til neste år får alle butikker en ny kjøl til endereol i tillegg. Resten har butikkene til egen disposisjon.

- Vi har forsøkt å samle kampanjene i en og samme gate, både for å gi en visuell effekt, og for å gjøre det enklest mulig for kunden å finne varene. Og kundene er svært fornøyde. Interne undersøkelser vi har foretatt, viser at de legger merke til endringen og trives bedre i butikkene våre nå, sier Jørgen Larsen.

- SLØVE LEVERANDØRER

Men til tross for gode tall: Leverandørene har blitt mye dårligere til å følge opp butikk i kampanjeperioder. - Vi kommer til å bli mye tydeligere overfor leverandører på dette punktet fremover. Nå er det i stor grad butikken som tar seg av hele kampanjeoppfølgingen, fra å sette dem opp til å opprettholde varetrykket, sier kategoriansvarlig Kenneth Lindland.

Han har regnet på at dersom én kampanjereol kommer opp en dag for sent, så taper kjeden 120 000 kroner. - Det er også penger leverandørene taper, så vi håper på et større engasjement til neste år, sier Lindland.

Han tror endel selgere synes det var artigere med kampanjer før, fordi de med sjokkselgere kunne være mer kreative. Men, som Lindland sier: - Det er blitt mye enklere for selgerne nå, og tillegg har vi laget en lang liste over ting leverandører kan gjøre sammen med oss for å fortsatt være kreative og selge enda mer varer. Det går blant annet på demoer og oppfølging med annonser i kundeavis. - Men leverandørene må selv gi tilbakemelding på hva de ønsker, påpeker han, og opplyser at Meny kommer til å invitere seg selv på en god del salgsmøter fremover.

SIER NEI

Kjeden er altså helt klar på at samarbeidet med leverandørene må bli enda bedre. Ikke bare i forhold til butikkbesøk. - Vi må også bli enda bedre på å velge ut riktige varer til riktig pris i kampanjereolene. Neste år kommer vi til å si nei til kampanjeplass til leverandører som ikke oppfyller våre krav til salgsøkning, sier Kenneth Lindland.

- Vi må bli flinkere til å ta utgangspunkt i det kunden vil ha, og konsentrere oss om de produktene som selger best, ikke det vi ønsker å selge, legger han til.