Tor tørster etter kaffetoppen

Joh. Johannson har solgt kaffe og bygget merkevarer siden 1866. Det er derfor mye historie i veggene på Filipstad i Oslo. Kaffe er et strategisk viktig område for både eierselskapet Joh. Johannson (95 prosent) og storkunden Norgesgruppen. Knut Hartvig Johannson, Torbjørn Johannson, Johan Johannson og Norgesgruppens konsernsjef Sverre Leiro sitter i styret i kaffeselskapet. Det forteller litt om den strategiske betydningen kaffe har for virksomheten.

Det tette forholdet til Norgesgruppen gjør at selskapet har en mer langsiktig posisjon enn de andre leverandørene, men direktør Tor Glavin avviser at det er noen motorvei inn til butikkhyllene. - Vi må levere hver eneste dag. Vi er på tå hev når det gjelder salg og markedsandeler, og jeg betrakter meg selv som en selger. Salgskorpset vårt jager etter markedsandeler, og det er nok en av årsakene til at vi har holdt posisjonen vår, med Evergood og Ali i frontlinjen. Målet er at Norgesgruppens butikker skal være best på kaffe, og den dagen vi ikke bidrar til det, ja, så blir det nok tatt noen grep, sier Tor Glavin.

Kamp med Friele

Markedsandelen er på 35,5 prosent, ifølge Norsk Kaffeinformasjon, når målingen bare tar for seg dagligvare- og storhusholdningsmarkedet. Friele ligger noen kopper foran, med en markedsandel på 36,2 prosent. Markedsandelene blir noe endret dersom man tar med pulverkaffe og automatmarkedet, nisjemarkeder som Joh. Johannson Kaffe ikke er i. Men Friele er fremdeles størst som totalleverandør. - Jeg har som sagt en sterk følelse av at vi øker mer enn vår kollega i Bergen, sier Glavin.

Vinn eller forsvinn

For å holde salgstrykket oppe bruker selskapet store summer på markedsføring og salg. Målet er at kaffeselskapets salgskorps skal være blant topp fem når Norgesgruppen og andre kunder evaluerer sine leverandører. - Den dagen vi glemmer at det som skjer på kontoret er et resultat av det som skjer ute i markedet, da er vi på ville veier. Den dagen jeg ikke tørster etter mer, da pensjonerer jeg meg, sier nestoren.

- Hvilken kaffe foretrekker du selv?

- Jeg veksler mellom Evergood Classic og Evergood Dark Roast. Jeg har en espressomaskin hjemme, men den står mest til pynt. Jeg vender stadig tilbake til vanlig, svart kaffe. Der er jeg nok på linje med de fleste, sier Glavin.

- Kaffebarene har skapt nye vaner hos yngre forbrukere, hvordan vil det slå ut i butikkene?

- Kaffekundene i butikken blir mer kunnskapsrike, og de vil sette større krav til smak og bredde i sortimentet. I så måte er kaffebarene en rekrutteringskanal. Men erfaringene så langt er at kaffebarkundene vender tilbake til den svarte kaffen når de er hjemme, sier Glavin.

Finansuro gir vekst

Tor Glavin tror at finansuro og renteøkninger vil føre til at flere foretrekker å drikke kaffe hjemme. Det blir kostnadskutt og mer hjemmekos. I så måte kan finansuroen bidra til økt butikksalg, ifølge kaffedirektøren. For Joh. Johannson Kaffe, som har 80 prosent av salget sitt til dagligvarebutikkene, er det en spådom som kurerer gruff.

- Jeg tror vi får se en vekst i markedet fremover, og at forbruket per capita vil øke. Norge er nummer to i verden, bare slått av Finland. Forbruket vil øke samtidig som vi kommer til å se en vekst i bredden, som lavpriskaffe, økologisk kaffe, fairtrade og mer ekslusive kaffemerker for kjennere som vil ha det lille ekstra. Det er en utvikling vi har posisjonert oss for. Vi har etablert egne merker for disse kategoriene. Selv om det utgjør en liten del av totalmarkedet, så er prosentveksten stor. Derfor er det viktig å være tilstede, sier Tor Glavin.