Nyheter

Velsignet - men bedøvet

Norge har ikke et eget regelverk som regulerer forholdene ved halal-slakting. Tilsvarende regler som for all annen slakting, gjelder også for denne type slakting, meddeler Mattilsynet.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 21.08.2005 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Som følge av dette stiller Norge krav om at alle dyr skal bedøves før avliving, også ved såkalt halal-slakting. Dette er i motsetning til mange andre land i Europa, som tillater «ekte» halal-slakting, der dyret avlives uten å være bedøvet først.

RITUELL SLAKTING

Halal betyr i vid forstand alt som ikke er i strid med islamsk lov eller moral. I snever forstand blir halal brukt om tillatt mat og drikke. Halal-kjøtt er kjøtt av dyr som er rituelt slaktet. I korte trekk kan man si at forskjellen mellom halal-slakting i Norge og vanlig tradisjonell norsk slakting, er at dyret velsignes før det slaktes. Ofte vil det også være en muslim som gjennomfører selve avlivingen/avblødningen av dyret. Når det gjelder hygienemessige forhold gjelder de samme kravene ved halalslakting som ved all annen slakting.

IKKE KRAV OM HALAL-MERKING

Norsk regelverk stiller ikke krav om at kjøtt som stammer fra dyr som er slaktet på «utradisjonelt» vis, enten dette gjelder halal eller andre rituelle slaktemetoder, skal merkes med opplysning om dette til forbruker. Noen kjøttvareprodusenter merker likevel produktene med denne typen opplysninger. Dette er snakk om frivillig merking, som altså ikke kreves fra myndighetenes side. Når det gjelder omfanget av denne typen slakting, er dette ikke stort. En forholdsvis liten andel av kjøttet som selges i Norge stammer fra dyr som er slaktet på muslimsk vis, forteller Mattilsynet.

nyheter