Nyheter
Mesterbakeren på topp
Mesterbakerens pepperkakedeig er den beste, mener Dagbladets testere.
Dagbladet har testet ni ferdig pepperkakedeiger. Deigen som gjorde det aller best selges på Rema 1000 og koster en omtrent en tredjedel av Samsons pepperkakedeig.
Testen ble utført av Allers matjournalist Aase Dotterud. Hun kjevlet, stekte og vurderte resultatet sammen med Dagbladets matredaksjon.
Bruksanvisningene på pakkene ble fulgt, og pepperkakene ble stekt etter anbefalt steketemperatur i varmluftsovn. Utbakingsevnen, stekeegenskapene, utseende og smaken var kriteriene som avgjorde konkurransen.
En god pepperkakedeig skal være smidig og lett å kjevle ut til pene pepperkaker. De ferdige pepperkakene skal ha smaken av jul; nellik, pepper, kanel, ingefær og kardemomme.
Årets vinner med seks på terningen ble Mesterbakeren.